店舗概要

はじめまして。ビストロボヌール オーナーシェフの佐々木幸伸です。
2025年2月、東急池上線久が原駅の近くに、長年の夢であった「ビストロボヌール」を開業いたしました。
これまで20年以上、飲食の仕事に携わる中で、「美味しい料理とワインを囲みながら過ごす時間」が人を笑顔にし、幸せな時間を生む瞬間をたくさん見てきました。
ボヌールでは、お肉料理や炭火料理、ワインを中心に、肩肘張らずにゆっくりとお食事を楽しんでいただける温かいビストロを目指しています。
自分の名前にもある「幸」という言葉のように、お店を通して、訪れてくださる皆さまに少しでも幸せな時間を感じていただけたら。
そんな想いを込めて、店名を「ボヌール（Bonheur＝幸せ）」と名付けました。
大切な方との記念日やご家族とのお食事、そして普段の気軽なひとときに。
皆さまの時間にそっと寄り添えるお店でありたいと思っています。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

BISTRO BONHEUR オーナーシェフ　佐々木 幸伸